Il caffè migliore? Per illy arriva da Honduras

Consegnato a New York l'annuale Ernesto Illy International Coffee Award, giunto alla seconda edizione

Dopo una serie di degustazioni alle Nazioni Unite fatte da una giuria indipendente di esperti internazionali, illycaffè ha premiato i chicchi di caffè coltivati da José Abelardo Diaz Enamorado dell'Honduras. Sono loro ad essere stati giudicati come “Best of the Best” tra i migliori raccolti della stagione 2016/2017. Per questo al coltivatore è stato consegnato il 2017 Ernesto Illy International Coffee Award, un riconoscimento annuale voluto dal gruppo triestino e giunto alla sua seconda edizione.

Durante un gala organizzato alla Public Library di New York nella sera del 16 ottobre, è stato dato il premio che intende affermare l’importanza di lavorare mano nella mano con i produttori per continuare a perseguire il sogno di offrire il miglior caffè al mondo.

Brasile, Colombia, Costa Rica, Etiopia, Guatemala, Honduras, India Nicaragua e Ruanda erano i nove Paesi finalisti selezionati dal laboratorio qualità illy a Trieste (sede del gruppo), sulla base dei raccolti della stagione presa in considerazione. Alla finale erano arrivati i tre lotti più rappresentativi di ogni origine, tra i quali sono stati scelti i nove caffè finalisti, uno per origine.

I nove dei 27 lotti saranno disponibili dall'anno prossimo in alcuni punti vendita selezionati di illycaffè.

Diaz Enamorado ha iniziato la produzione del suo caffè nel 1966 insieme alla moglie, Daysi Clemencia Reyes, nel villaggio di El Chimizal (nella regione di Erandique) su una superficie iniziale di 3,5 ettari.

"E' un onore e un piacere premiare Diaz Enamorado per i suoi risultati, e quelli di tutti i nostri finalisti, che non sono altro che frutto della produzione del caffè di più alta qualità al mondo attraverso metodi sostenibili", ha detto Andrea Illy, presidente di illicaffè.

Tutti e nove i finalisti portano avanti il leggendaria blad di illy, conosciuto da decenni per la sua ricchezza, complessità e consistenza senza precedenti.

L' Ernesto Illy International Coffee Award - che deve il suo nome a quello del leader di seconda generazione del gruppo - ha le sue radici nel programma voluto da illy quasi tre decenni fa in Brasile, chiamato originariamente Premio de Qualidade do Cafè para Espresso, e a cui è legata la trasformazione del gruppo italiano specializzato nel caffè. Illy infatti compra quasi il 100% dei suoi chicchi direttamente dai produttori che ne rispettato gli standard di qualità. A loro l'azienda garantisce un premio rispetto ai prezzi di mercato del 30%. Così facendo illy vuole garantire non solo la qualità del suo caffè ma anche quella dei coltivatori.


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