A San Francisco, il Winter Fancy Food torna a parlare italiano

Cinquantaquattro aziende e oltre 900 metri quadrati di superficie. Sono queste le dimensioni del Padiglione Italia all'evento commerciale dedicato alle specialità alimentari nella costa occidentale statunitense

Cinquantaquattro aziende e oltre 900 metri quadrati di superficie. Sono queste le dimensioni del Padiglione Italia all’interno Winter Fancy Food 2018 in pieno svolgimento al Moscone Center di San Francisco (California). Da ieri fino a domani, nell'ambito del più grande evento commerciale dedicato alle specialità alimentari della costa occidentale statunitense il mondo della distribuzione di qualità si è dato appuntamento là per il suo annuale incontro con gli operatori del settore.

Sotto la bandiera "The Extraordinary Italian Taste", aziende alimentari provenienti da quasi tutte le regioni d'Italia stanno presentando il meglio della pasta, dei formaggi, dell’olio d'oliva, dei salumi e di molto altro ancora, al mondo della grande distribuzione, del commercio al dettaglio e della ristorazione. L’obiettivo è raggiungere i consumatori americani con l'autenticità tipica dei prodotti italiani. Grande soddisfazione da parte degli espositori, presi letteralmente d’assalto da buyer e addetti ai lavori. Boom di presenze per il lounge Italia, con i suoi cooking show.

"Siamo lieti di avere l'Italia come nostro partner principale per il Winter Fancy Food Show", ha detto Phil Kafarakis, presidente della Specialty Food Association, proprietario e produttore dello show. "I consumatori americani oggi sono alla ricerca di cibi autentici con gusto e qualità eccezionale, qualità messe in evidenza dalle aziende italiane che stanno presentando prodotti eccezionali provenienti da tutte le loro regioni”.

Maurizio Forte, direttore dell’Agenzia ICE di New York e Coordinatore della rete Usa, ha spiegato che "in questa edizione del Winter del Fancy Food, l’Agenzia ICE di New York ha invitato 15 tra buyer e importatori dalla East Coast e dal Midwest per incrementare le opportunità di incontro commerciale per le 54 aziende presenti nel Padiglione Italia, ancora una volta il più grande fra le presenze estere". Per lui si tratta di una "scelta ben precisa finalizzata a migliorare la connessione tra le aziende italiane presenti alla fiera e alcuni dinamici operatori statunitensi, accuratamente selezionati, in quanto interessati a nuovi prodotti e nuove partnership".

Forte ha segnalato il continuo incremento dell'export italiano di Food & Beverage verso gli Usa, che nei primi 11 mesi del 2017 ha toccato un +4%. Confermato il primato dell'Italia come primo fornitore di olio di oliva (+3%), pasta (+2,4%), formaggi (-0,2%), acque minerali (+12.2%) e aceto balsamico (-2%). "Siamo sempre molto soddisfatti di partecipare al Fancy Food – ha concluso Forte – e di collaborare attivamente con la Specialty Food Association".

Donato Cinelli, presidente di Universal Marketing, agente esclusivo italiano della Specialty Food Association, si è detto "davvero fiero del lavoro fatto. Oggi gli Stati Uniti rappresentano il luogo ideale per valorizzare al massimo le aziende italiane; il nostro Made in Italy è parte integrante della cultura del bello che gli americani ricercano". Per Cinelli, "il Winter Fancy Food è una scommessa vinta e con nostra grande soddisfazione abbiamo registrato l’adesione dei grandi player del Food italiano. Negli Stati Uniti e al Winter Fancy Food di San Francisco queste aziende troveranno tutta l’accoglienza e la qualità che da più di trent’anni contraddistingue il nostro lavoro nel Nord America e nel mondo".

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