"Sip Trip": il viaggio a tappe in Italia con cui il sommelier di Bastianich vuole ingolosire gli Usa

Al via le registrazioni della serie YouTube di Jeff Porter, direttore beverage dell'impero della celebre chef. Dalla Lombardia alla Campania per condividere piatti e vini del nostro Paese

A lui i "superlativi" non piacciono e dunque non si spingerà mai a dire che l'Italia è il migliore produttore di vini in assoluto. Eppure l'Italia sta diventando la "seconda casa" di Jeff Porter. Ed è la "prima porta" di quella casa che il sommelier americano vuole aprire allo spettatore di "Sip Trip", una mini serie su YouTube da lui ideata e che sta per essere girata nelle regioni italiane famose per il loro vino con tappe nelle cantine migliori, dal Veneto al Piemonte passando per Lombardia, Toscana, Umbria e Campania.

Parte dal 2009 del gruppo dei famosi Lidia e Joe Bastianich (Hospitality Group Batali & Bastianich) e dal 2014 direttore beverage di quell'impero della ristorazione con il compito di supervisionare cosa finisce nei bicchieri dei ristoranti come Babbo, Del Posto, Esca, Lupa, Otto e Babbo, Porter non vuole solo mostrare il lato vitivinicolo dell'Italia. Lui vuole "raccontare le tante storie non dette di una cultura così ricca di storia" a un pubblico - quello americano - che secondo lui "ha fatto tanta strada" nell'apprezzare il cibo. Quello di alta qualità. E' quell'apprezzamento delle cose buone e la curiosità "cresciute esponenzialmente" negli Stati Uniti su cui Porter vuole fare leva. Per accompagnare lo spettatore in un viaggio in auto attraverso l'Italia e offrire la conoscenza necessaria per ricreare a casa quello che verrà mostrato nelle varie puntate.

Sarà infatti possibile seguire il viaggio anche su un sito, dove verranno caricate le ricette dei piatti degustati di volta in volta nella serie. "Ad oggi, grazie anche a internet, praticamente tutti gli articoli alimentari si possono trovare in Usa" e quindi preparare piattici tipici delle regioni italiane è diventato più facile. "Ma ci vuole pratica e le persone sul posto ci spiegheranno cosa fare", ha raccontato ad America24 il 41enne Porter, originario del Texas.

Il suo obiettivo è "esplorare e condividere le esperienze avute nel Paese che amo di più e dove negli anni ho avuto l'opportunità di conoscere persone meravigliose". Per il sommelier, "ci sono ancora tante storie non raccontate che gli americani non conoscono sulla ricca storia dell'Italia legata al cibo, al vino e alle persone. E' questo che voglio condividere". E con la serie "Sip Trip", lui lo vuole fare in modo leggero e divertente.

Lo stile del 'viaggio a sorsi' vuole infatti essere informale e leggero ma senza dimenticare lo spirito anche didattico della serie. Accompagnato da due amici sommelier e da un giornalista di Vinepair - testata online nota nel mondo del vino e dei liquori - Porter vuole mettere in pratica l'idea di integrare luogo, gente e storia. E lo farà grazie all'aiuto di tre italiani: due cameraman e un esperto di audio che insieme ai tre sommelier seguiranno le istruzioni di un regista.

“Gli americani amano l'Italia e il vino italiano ma solitamente non hanno accesso ai luoghi che Jeff visiterà e alle persone che incontrerà”, ha spiegato Marina Nedic, co-fondatrice di I.E.E.M, società di comunicazione che insieme alla Colangelo & Partners sta collaborando alla realizzazione di "Sip Trip".

Gli episodi, per il momento 12 da 30 minuti ciascuno, saranno in inglese ma "spero che saremo capaci di tradurlo in altre lingue perché credo che la loro rilevanza culturale possa essere applicata ad altri mercati", ha continuato Porter dicendosi "interessato per esempio al cinese e all'italiano. "Le emozioni che vedo per l'Italia sono intense" e possono essere sorseggiate - per citare la serie - in altri Paesi.

"Sip Trip" si concluderà negli Stati Uniti, dove Porter e altri amici sommelier degusteranno i vini già assaggiati in Italia. "Col nostro lavoro vogliamo condividere il nostro amore per l'Italia e il vino italiano con un maggior numero possibile di professionisti del settore enologico e di appassionati in generale, sia tramite degustazioni che tramite il web", ha aggiunto Gino Colangelo, presidente di Colangelo & Partners. "Jeff è il perfetto padrone di casa per questo. Ha ottime conoscenze tecniche ed è in grado di comunicare con gli amanti del vino a ogni livello".

La fonte di ispirazione di tutto questo viaggio a sorsi? Per Porter sono state tre. Il film "The Trip" con il critico di food Steve Coogan, ambientato nel Nord dell'Inghilterra; la serie web "Comedians in Cars Getting Coffee" ora su Netflix e "ovviamente" Anthony Bourdain, tra gli chef più influenti al mondo nonché celebrità televisiva che ha accompagnato - prima di suicidarsi - gli spettatori di "Parts Unknown" (Cnn) nelle varie culture alimentari del mondo. Perché alla fine "c'è uno stereotipo sul fatto che gli americani non sanno niente di cosa sia buono da bere e da mangiare". Parola di Porter.

Altri Servizi

Elezioni di Midterm, in Florida si ricontano i voti

Ancora in bilico le sfide per le nomine del governatore e al Senato

A oltre quattro giorni dalla chiusura dei seggi in Florida e dopo le accuse reciproche di frode tra democratici e repubblicani è stato ordinato un riconteggio dei voti. La decisione è stata presa dal segretario di stato della Florida, Ken Detzner, quando nel Sunshine State l’assegnazione della poltrona da senatore e la carica di governatore sono ancora in ballo con margini davvero ristretti tra i vari candidati.

"Presidential Medal of Freedom", Trump nomina Elvis, Babe Ruth e Antonin Scalia

Si tratta della più alta onorificenza civile che un presidente Usa può assegnare. Assieme a loro anche altre quattro personalità

Il prossimo 16 novembre Donald Trump conferirà a sette persone la "Presidential Medal Freedom" la più alta onorificenza civile che un presidente degli Stati Uniti può assegnare a un cittadino americano. Tra le sette personalità che verranno insignite quest’anno ci sono quattro assegnazioni postume: il Re del Rock’n Roll Elvis Presley, il campione di baseball e icona dello sport americano, Babe Ruth, conosciuto come "The Great Bambino", il celebre giudice della Corte Suprema, Antonin Scalia, scomparso due anni fa, e Miriam Adelson, moglie del miliardario Sheldon, finanziatori del partito repubblicano.

Elezioni Usa, vittoria democratica più netta a una settimana dal voto

Il conteggio va avanti ed è sempre più favorevole ai democratici. Il Congresso diviso, però, sarà un'arma in più per il presidente Trump
Ap

Non è stata un'onda blu, ma a una settimana dalle elezioni di metà mandato negli Stati Uniti (qui il pezzo sui risultati parziali; questo il commento, il giorno dopo), i contorni del risultato dei democratici si fanno più nitidi, mentre si continuano a contare i voti ed emergono i vincitori.

Dopo Parigi Trump tornerà in Usa, improbabile che sia a conferenza su Libia

Il premier Conte, a fine luglio, aveva incassato dal presidente Usa il ricnoscimento della leadership dell'Italia nella stabilizzazione della nazione africana
AP

Il presidente americano, Donald Trump, sabato e domenica prossimi sarà a Parigi per partecipare alle celebrazioni del centesimo anniversario dell'armistizio che ha messo fine alla Prima guerra mondiale. Già domenica il leader Usa rientrerà negli Stati Uniti, proprio alla vigilia della conferenza internazionale sulla Libia di Palermo, a cui dunque non dovrebbe partecipare.

Amazon

Dopo le indiscrezioni, sono arrivate le conferme. Amazon ha scelto di dividere tra due città il suo secondo quartier generale. Dopo quello di Seattle (nello Stato di Washington) il colosso americano del commercio elettronico investirà 5 miliardi di dollari creando oltre 50mila posti di lavoro tra New York City (a Long Island City, la località del Queens separata da Manhattan dall'East River) e Arlington (Virginia).

La minaccia di dazi americani su auto importate negli Stati Uniti si è riaccesa. Il presidente americano, Donald Trump, oggi dovrebbe incontrare il suo team di esperti in ambito commerciale per discutere se procedere o meno con queste tariffe doganali da tempo ventilate. Stando a Bloomberg, alla Casa Bianca sta circolando una bozza di uno studio del dipartimento del Commercio di cui sono però sconosciute le conclusioni.

Elezioni: riconteggio in Florida, voto in bilico in Georgia e Arizona

Trump accusa i democratici di frodi, chiede la vittoria di DeSantis e Scott

Nel fine settimana, la Florida ha iniziato il primo riconteggio complessivo a livello statale della sua storia, visto che il margine tra i candidati alla carica di governatore e per il seggio in Senato (e non solo, ndr) era troppo esiguo per decretare un vincitore, dopo le elezioni statunitensi di metà mandato.

In vigore il blocco di Trump, che impedisce ai migranti irregolari di chiedere asilo in Usa

Proclamazione presidenziale firmata dal presidente: "Le persone possono venire, ma devono farlo legalmente". Intanto, 4.000 migranti centroamericani hanno ripreso la marcia verso il confine, lasciata Città del Messico
Immigration and Customs Enforcement

È entrato in vigore la proclamazione presidenziale, firmata venerdì dal presidente statunitense Donald Trump, che sospende la concessione dell'asilo ai migranti che attraversano il confine con il Messico illegalmente; una mossa decisa per scoraggiare le migliaia di persone attualmente in marcia verso il Paese. Questo significa che i migranti dovranno presentarsi ai posti di frontiera per poter chiedere l'asilo, salvo rare eccezioni. Gli avvocati che difendono i diritti dei migranti si sono messi subito al lavoro per cercare di bloccare l'ordine in tribunale.

Armi, i democratici lanciano la prima battaglia per il nuovo Congresso Usa: "Fermiamo le stragi"

Nancy Pelosi: "Serve una soluzione bipartisan di buonsenso". Cresce il sostegno popolare per maggiori restrizioni sugli acquisti
Ap

La strage compiuta da un veterano dei Marines in California, il giorno dopo le elezioni di metà mandato negli Stati Uniti, rimette al centro del dibattito politico la necessità di maggiori controlli sulle armi, ora che i democratici hanno di nuovo la maggioranza alla Camera.